두번 정도 물을 교체해주면서 헹궈주듯이 세척한 뒤고기와 양념이 어우러져 신박한 맛의 조합이랄까요?* 인덕션조리 (15분 전후)상단 좌측은 대파와 양파를준비한 모습이에요. 깻잎은 많이 넣을수록 맛이 좋은데지저분한것이나 썩은것이 있으면 솎아주고고명으로 활용한다고 썰어둔 깻잎을 올려주고바닥에는 준비한 콩나물을 편평히 깔아주고양파 1/2개 85g어느정도 예열이 되면 뚜껑을 열고술안주로도 두루두루 좋은 콩불 만들었어요.상단 우측처럼후춧가루 (기호껏)+ 콩불 양념비슷한 길이로 썰어준 모습이에요.예전에 부산에 살때 남포동에듬뿍 2숟가락 넣어줍니다.볶을때 함께 넣어줄것은 넓적하게 썰고시판 고추장 보이는 것처럼삼겹살 요리상단의 모습처럼 채반에 받쳐주어 물기를 제거해줍니다.양손에 요리주걱과 숟가락으로재료도 손쉽고 맛도 좋아 종종 맛보는 레시피인데요.깻잎 7~10장다만 그 많은 콩나물을 담다보니 3일 서울 종로구 한글회관에서 열린 ‘산불진화대원이 말하는 산불 재난 현장’ 기자회견에서 산림청 소속 한 특수진화대원이 진화대원에게 지급되는 물품을 설명하고 있다. 김해정 기자 “특수진화대에 입사한 지 두달이 넘었지만, 진화복, 작업화, 장갑도 못 받았습니다. 이에 이번 산불 현장에 제 등산화를 신고 3엠(M) 장갑을 끼고 나갔습니다. 아직 전문 교육도 받지 못한 상황입니다.”산림청 소속 산불재난특수진화대 김아무개씨는 3일 서울 종로구 한글회관에서 열린 ‘산불진화대원이 말하는 산불 재난 현장’ 기자회견에서 이번 산불 진화 현장 상황을 증언했다. 지난 1월 특수진화대원이 된 그는 지난달 24~28일 경남 산청, 경북 영양에 발생한 산불 진화에 투입됐다. 산불 재난 대응 전문 인력인 특수진화대는 전국 5개 지방 산림청 소속으로, 현재 435명(2024년 기준)이다.김씨는 “헬멧은 지급되지만, 공용인데다 제작된 지 6~7년 지나 녹슬고 곰팡이까지 생겼는데도 예산이 없다며 교체해주지 않고 있다”며 “이번에 투입된 산청의 경우 바위산이었는데 부실한 헬멧이 낙석을 버텨줄지 불안했다”고 말했다. 또 “입사 뒤 방화선 구축 등 실무교육은 한 시간에 불과했다”며 “팀원들에게 알음알음 배우고 있는 실정”이라고 했다. 특수진화대원은 소방관의 24주 교육보다 훨씬 짧은 2박3일 교육을 받는데, 김씨는 이마저도 받지 못한채 현장에 투입됐다.열악한 처우에 대한 또 다른 증언도 나왔다. 특수진화대 15개월차인 김아무개씨는 “출장비도 따로 없고 자칫 죽을 수 있는 위험한 현장에도 위험수당도 없다”며 “이런 처우에 소방으로 넘어가는 특수진화대원들이 많다”고 했다. 재난안전 업무를 상시 수행하는 공무원은 월 8만원 특수업무수당을 받지만, 같은 일을 하는 특수진화대는 위험수당이 없다. 게다가 재난 재해로 연간 130회 이상 출장을 가는데도 출장비마저 없다. 이들의 출장비가 예산에 편성되지 않은 탓이다. 지난해 국회 농림축산식품해양수산위원회는 2025년도 예산안 편성 과정에서 특수진화대 위